Introdução
O café em Portugal é uma parte fundamental da cultura portuguesa. Beber um café com alguém é um motivo para socializar. Mas beber um bom café é também um prazer para os portugueses.
Mas para um estrangeiro, pedir um simples café em Lisboa ou em Portugal pode não ser uma tarefa simples. Com efeito, a bebida que é usualmente um “expresso” noutros países, pode ter em Portugal muitos nomes diferentes.
Neste artigo vai aprender os diferentes nomes usados para café em Portugal. Vai também ficar a conhecer os diferentes ingredientes que as bebidas com café levam.
Comecemos pelos ingredientes e os respetivos nomes:
- Bica, café ou cimbalino (depende da zona do País): é um café que usualmente os estrangeiros chamam de “expresso”
- Abatanado: é similar ao famoso “americano” mas com menos quantidade. Dois expressos com bastante água. Algumas pessoas chamam-lhe “duplo”
- Carioca: é um café fraco. Colocam-se os grãos na máquina e tira-se um café. Depois tira-se novamente um café com os mesmos grãos.
- Italiana: é um café muito curto. Meio expresso. Dizem que é mais forte do que o expresso normal.
- Meia de leite: servido numa chávena maior. É uma bebida com café e leite. Tira-se um café e seguidamente enchemos a chávena grande com leite.
- Galão: igual à meia-de-leite mas servido num copo. Leva mais leite e mais café.
- Café duplo: dois cafés ou dois expressos sem adicionar água (por isso um pouco diferente do abatanado).
- Café pingado: é um café com um pouquinho de leite (algumas pingas de leite)
- Garoto: é um café com espuma de leite. Este termo é mais usual no sul de Portugal.
- Descafeinado: é um café sem cafeína (na verdade é um café com muito menos cafeína porque esta bebida ainda contém alguma)
- Café em chávena escaldada. É um expresso comum mas neste caso a pessoa que o vai beber pretende beber a bebida mais quente.
- Café em chávena fria. Exactamente o oposto do anterior. Quem o bebe, quer o café pouco quente. Muitas vezes o empregado de mesa passa a chávena por água antes de tirar o café.
- Café com cheirinho. O famoso “cheirinho” significa um pouco de bagaço no café. Alguns acreditam que esta bebida funciona como digestivo…
- Café sem ponta. Tira-se o café normalmente, mas só começamos a encher a chávena depois de saírem as primeiras gotas do café.
- Café com gotas de limão. Um café normal com algumas gotas de limão. Há quem acredite que tira as dores de cabeça.
